Miesięczne archiwum: Kwiecień 2011

Potrzeba matką wynalazku – rogaliki razowe z marmoladą pomarańczową

Opublikowano na 27 kwietnia 2011 by cucinissima

Zostało mi pół słoika marmolady z gorzkich pomarańczy. Nie ukrywam, nikt nie chciał jej jeść, ani na tostach ani na chlebie nie smakowała. Uznałam, że najlepiej będzie zrobić jakieś wypieki i zabrałam się za robienie drożdżowych rogalików, takich jak w … Czytaj dalej →

Opublikowano Wypieki | Otagowano , , , , | 11 Komentarzy

Wielkanoc

Opublikowano na 23 kwietnia 2011 by cucinissima

Moja mama pochodzi z Poznania. W Wielkopolsce, w wielkanocnym koszyczku musi znaleźć się obowiązkowo baranek z masła. Do zrobienia go potrzeba specjalnej drewnianej foremki. Przy okazji wizyty w Poznaniu chciałam taką kupić. Usłyszałam od mamy, że teraz już dobrych foremek … Czytaj dalej →

Opublikowano Od autora | Otagowano | 4 Komentarze

Tagliatelle ze szparagami i krewetkami

Opublikowano na 21 kwietnia 2011 by cucinissima

Jesteśmy we Włoszech, sezon szparagowy w pełni, bez makaronu ze szparagami obejść się nie można. Inspirowałam się przepisem znalezionym na stronie Giallo zafferano. Użyłam krewetek już obranych i wstępnie ugotowanych. . Porcja dla 2 osób Składniki 150-200g świeżych tagliatelli najlepiej … Czytaj dalej →

Opublikowano Pierwsze dania | Otagowano , , , | 1 komentarz

Domowe tagliatelle z semoli z pszenicy durum

Opublikowano na 20 kwietnia 2011 by cucinissima

. Pierwszy przepis, jaki zamieściłam na blogu, dotyczył ciasta makaronowego. Jest to podstawowy przepis na makaron. Ostatnio zgłębiłam bardziej temat wyrobu makaronu i do domowego makaronu jajecznego najlepiej użyć semola di grano duro (semolina z pszenicy durum). Zwykle we wszytkich … Czytaj dalej →

Opublikowano Przepisy podstawowe | Otagowano , , , , | 5 Komentarzy

Smakowite szparagi z piekarnika

Opublikowano na 16 kwietnia 2011 by cucinissima

Do przygotowania szparagów w ten sposób natchnął mnie wpis na blogu smakowite.com. Zrobiłam częściowo po swojemu. Jeśli dla kogoś nieobrane szparagi są zbyt łykowate (nawet jeśli są idealne, świeże, młode itp.), to tym razem może sobie zaoszczędzić obierania. Szparagi z … Czytaj dalej →

Opublikowano Dodatki do dań, Drugie dania | Otagowano , , , | 3 Komentarze

Rogaliki z gorzką i najprawdziwszą czekoladą

Opublikowano na 15 kwietnia 2011 by cucinissima

Kiedy zdarza mi się kupować w barze rogalik z czekoladą, jestem rozczarowana, jeśli w środku jest nutella, a nie czekolada. Moje rogaliki są rzecz jasna zupełnie inne, niż te z baru, ale jest w nich właśnie czekolada!!! Mniej więcej od … Czytaj dalej →

Opublikowano Wypieki | Otagowano , , | 4 Komentarze

Szparagi po mediolańsku

Opublikowano na 13 kwietnia 2011 by cucinissima

. Ponieważ mieszkam w okolicach Mediolanu, to przyzwoitość nakazuje zacząć sezon szparagowy od przepisu z tego regionu. Potrawa bardzo prosta. Połączenie szparagów i jajka sadzonego mnie przypadło do gustu. . . . Szparagi po mediolańsku Porcja dla 2 osób Składniki … Czytaj dalej →

Opublikowano Drugie dania | Otagowano , , , | 2 Komentarze

Szparagi…. jak gotować

Opublikowano na 12 kwietnia 2011 by cucinissima

Wiele jest pomysłów na sposób podania szparagów. Wiele jest też technik ich gotowania. Ja poniżej podaję sposób najbardziej klasyczny – związane szparagi gotowane pionowo w wąskim, wysokim garnku, tak aby ich czubki wystawały ponad wodę i gotowały się tylko w … Czytaj dalej →

Opublikowano Przepisy podstawowe | Otagowano | 4 Komentarze

Ciasto na zimno z galaretką

Opublikowano na 1 kwietnia 2011 by cucinissima

Przepis z zeszytu mojej babci. To moje ulubione letnie ciasto. Jak tylko pojawiły się truskawki (tak, w słonecznej Italii mamy już truskawki) to zamarzyłam, żeby je zrobić. We Włoszech  śmietana jest inna, więc miałam watpliwości, jak wyjdzie…. ale miałam okazję … Czytaj dalej →

Opublikowano Desery | Otagowano , , , , , , | 3 Komentarze