Miesięczne archiwum: Kwiecień 2011

Potrzeba matką wynalazku – rogaliki razowe z marmoladą pomarańczową

Zostało mi pół słoika marmolady z gorzkich pomarańczy. Nie ukrywam, nikt nie chciał jej jeść, ani na tostach ani na chlebie nie smakowała. Uznałam, że najlepiej będzie zrobić jakieś wypieki i zabrałam się za robienie drożdżowych rogalików, takich jak w … Czytaj dalej

Opublikowano Wypieki | Otagowano , , , , | 11 Komentarzy

Wielkanoc

Moja mama pochodzi z Poznania. W Wielkopolsce, w wielkanocnym koszyczku musi znaleźć się obowiązkowo baranek z masła. Do zrobienia go potrzeba specjalnej drewnianej foremki. Przy okazji wizyty w Poznaniu chciałam taką kupić. Usłyszałam od mamy, że teraz już dobrych foremek … Czytaj dalej

Opublikowano Od autora | Otagowano | 4 Komentarze

Tagliatelle ze szparagami i krewetkami

Jesteśmy we Włoszech, sezon szparagowy w pełni, bez makaronu ze szparagami obejść się nie można. Inspirowałam się przepisem znalezionym na stronie Giallo zafferano. Użyłam krewetek już obranych i wstępnie ugotowanych. . Porcja dla 2 osób Składniki 150-200g świeżych tagliatelli najlepiej … Czytaj dalej

Opublikowano Pierwsze dania | Otagowano , , , | 1 komentarz

Domowe tagliatelle z semoli z pszenicy durum

. Pierwszy przepis, jaki zamieściłam na blogu, dotyczył ciasta makaronowego. Jest to podstawowy przepis na makaron. Ostatnio zgłębiłam bardziej temat wyrobu makaronu i do domowego makaronu jajecznego najlepiej użyć semola di grano duro (semolina z pszenicy durum). Zwykle we wszytkich … Czytaj dalej

Opublikowano Przepisy podstawowe | Otagowano , , , , | 5 Komentarzy

Smakowite szparagi z piekarnika

Do przygotowania szparagów w ten sposób natchnął mnie wpis na blogu smakowite.com. Zrobiłam częściowo po swojemu. Jeśli dla kogoś nieobrane szparagi są zbyt łykowate (nawet jeśli są idealne, świeże, młode itp.), to tym razem może sobie zaoszczędzić obierania. Szparagi z … Czytaj dalej

Opublikowano Dodatki do dań, Drugie dania | Otagowano , , , | 3 Komentarze

Rogaliki z gorzką i najprawdziwszą czekoladą

Kiedy zdarza mi się kupować w barze rogalik z czekoladą, jestem rozczarowana, jeśli w środku jest nutella, a nie czekolada. Moje rogaliki są rzecz jasna zupełnie inne, niż te z baru, ale jest w nich właśnie czekolada!!! Mniej więcej od … Czytaj dalej

Opublikowano Wypieki | Otagowano , , | 4 Komentarze

Szparagi po mediolańsku

. Ponieważ mieszkam w okolicach Mediolanu, to przyzwoitość nakazuje zacząć sezon szparagowy od przepisu z tego regionu. Potrawa bardzo prosta. Połączenie szparagów i jajka sadzonego mnie przypadło do gustu. . . . Szparagi po mediolańsku Porcja dla 2 osób Składniki … Czytaj dalej

Opublikowano Drugie dania | Otagowano , , , | 2 Komentarze