Miesięczne archiwum: Listopad 2010

Szarlotka

Nie ma w jesienny wieczór nic lepszego, niż kawałek pachnącej szarlotki. Nie wiem, czy ktoś z was posiada w domu taki stary zeszyt z przepisami, troszkę zmięty, do którego mama czy babcia przepisywały i wklejały różne receptury na ciasta, zupy, … Czytaj dalej

Opublikowano Wypieki, Z kuchni innych krajów | Otagowano , | 3 komentarze

Makaron, łosoś, śmietana – historia pewnej kolacji

Mieszkałam kiedyś kilka miesięcy w Rzymie. Któregoś wieczora, kolega, Włoch z południa, zapowiedział się na kolację, wysłał sms z listą zakupów, przyszedł i ugotował rzecz pyszną. Oczywiście wyjaśnił, jak ją przygotować. Wpis dedykowany Witowi, być może nawet uda mu się … Czytaj dalej

Opublikowano Pierwsze dania | Otagowano , , , , , , | 4 komentarze

Rybka…. lubi sól

Jakiś czas temu podawałam przepis na doradę pieczoną w soli. Pisałam wtedy, że jak spróbuję z inną rybą to się pochwalę. Przygotowałam w ten sposób okonia morskiego – zwanego we Włoszech branzino lub spigola. Udało się poprawić technikę wydobywania ryby … Czytaj dalej

Opublikowano Drugie dania | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz

Urlop na Sardyni i inne wymówki…

Nie było mnie trochę, najpierw był urlop na Sardyni, a potem inne sprawy. Dziś kilka kulinarnych impresji z urlopu, a przepisy od jutra. Jeśli chodzi o Sardynię, to ponieważ mieliśmy wynajęty domek w pełnym tego słowa znaczeniu i była dostępna … Czytaj dalej

Opublikowano Podróże kulinarne | 1 komentarz