-
Archiwum
- Listopad 2014
- Październik 2014
- Wrzesień 2014
- Marzec 2014
- Luty 2014
- Październik 2013
- Listopad 2012
- Sierpień 2012
- Maj 2012
- Luty 2012
- Styczeń 2012
- Listopad 2011
- Październik 2011
- Wrzesień 2011
- Sierpień 2011
- Maj 2011
- Kwiecień 2011
- Marzec 2011
- Luty 2011
- Styczeń 2011
- Grudzień 2010
- Listopad 2010
- Wrzesień 2010
- Sierpień 2010
-
Meta
Miesięczne archiwum: Luty 2011
Nowe słówko: ‚faraona’ – nie kura, nie kaczka a perliczka
. Znalazłam w ‚La Cucina Italiana’ apetyczny przepis. Magazyn pisał o ptaku pod nazwą faraona. Głowiliśmy się z narzeczonym nad tym, co to za ptak… odmiana kaczki, jakaś kura…. Kupiliśmy w sklepie drób podpisany farona. Potem to sprawdziłam. Faraona okazała … Czytaj dalej
Opublikowano Drugie dania
Otagowano drób, gruszki, kuchnia włoska, perliczka, pomarańcze
7 Komentarzy
Semola rimacinata
Omijałam szerokim łukiem taki dziwny żółty chleb, wydawało mi się, że albo są w nim jajka (a co to za chleb z jajkami), albo koloranty (a to już przechodzi wszelkie pojęcie!!!). Kupiłam mąkę, która nazywa się semola rimacinata di grano … Czytaj dalej
Opublikowano Pieczywo
Otagowano kuchnia włoska, pieczywo, pszenica durum, semola, semola di grano duro, semola rimacinata
4 Komentarze
Cannelloni ze szpinakiem
. Jeśli ktoś jest fanem napełniania farszem suchych rurek cannelloni, to oczywiście może to zrobić. Dużo prościej (i w końcowym efekcie smaczniej) będzie, jeśli użyje się świeżych płatków lasagne – ja kupuję gotowe, ale można zrobić je samemu (to nadal … Czytaj dalej
Chleb razowy na miodzie – formy dowolne
Zachęcona sukcesem bułek razowych, i pamiętając smak chleba razowego z dodatkiem miodu, postanowiłam zaeksperymentować i dodać do ciasta miód. Oparłam się na zaprezentowanym wcześniej przepisie, zmniejszając minimalnie ilość wody, i dodając 2 łyżki miodu. Spróbowałam też upiec 3 różne formy … Czytaj dalej
Książka kucharska po włosku – tagliatelle alla papalina
Po przyjeździe do Rzymu uznałam, że oczywiście będę gotować tylko włoskie jedzenie. To były czasy kiedy i moje gotowanie i moja znajomość włoskiego pozostawiały trochę do życzenia. Nabyłam więc książkę kucharską, koniecznie bez obrazków, bo te z obrazkami uważałam za … Czytaj dalej
Opublikowano Pierwsze dania
Otagowano cebula, kuchnia włoska, makaron, parmezan, tagliatelle, zielony groszek
6 Komentarzy