Miesięczne archiwum: Listopad 2011

Tort kasztanowy – wersja po polsku

Dziś obiecana polska wersja opublikowanego kilka dni temu przepisu La torta di castagne. To przepis, który zgłosiłam do konkursu ogranizowanego przez  La Cucina Italiana i Il Desco. Przepis stworzyłam sama. Nie jest to ciasto łatwe i szybkie w wykonaniu, ale … Czytaj dalej

Opublikowano Wypieki | Otagowano , | 7 komentarzy

La torta di castagne

Dzisiejszy wpis będzie w języku włoskim (wersja po polsku wkrótce) ponieważ biorę udział w konkursie organizowanym przez La Cucina Italiana i Il Desco. Zadanie konkursowe – przepis z maką kasztanową. Ecco la mia ricetta per il contest ‚Castagne al Desco’ … Czytaj dalej

Opublikowano Wypieki | 7 komentarzy

Semifreddo – sukces kulinarny

W tym tygodniu byli u nas na kolacji goście – para Włochów. Przy deserze mąż powiedział do żony: ‚Poproś o przepis’. Dla mnie to znak, że naprawdę zachwyciło. Semifreddo to takie mniej zmrożone lody, wykonanie tego deseru nie wymaga użycia … Czytaj dalej

Opublikowano Desery | Otagowano , , , , , | 7 komentarzy

Tartrà – antipasto z Piemontu

Dziwne słowo tartra lub tartrà prawopodobnie pochodzi z języka hiszpańskiego, a może z arabskiego…. Prawdopodobnie powstało w wyniku spotkania włoskiej gastronomii z saraceńską w latach 900-1000 (dawno!).  Jest to coś w rodzaju słonej wersji budyniu w najprostszej wersji, przygotowanego z … Czytaj dalej

Opublikowano Antipasti | Otagowano , , , , | 10 komentarzy