Archiwa tagu: ricotta

Szybkie żarcie – nie fast food – recenzja książki

Włoskie wydanie książki ‚5 ingredients 10 minutes’ stoi już od dawna na mojej półce. Dziś parę słów na jej temat (książki, nie półki) i oczywiście pojawi się też przepis z tej pozycji zaczerpnięty. Jeśli miałabym opisać tę książkę jednym zdaniem, … Czytaj dalej

Opublikowano Pierwsze dania | Otagowano , , , , | 1 komentarz

Ricotta i jeszcze raz pomidory

Ciągle mając nadzieję, że moje pomidorowe przepisy nie są zbyt spóźnione, zapraszam Was na ravioli. Przepis pochodzi z miesięcznika La Cucina Italiana. W oryginale zaproponowana jest ricotta z mleka bawolego. U mnie niestety nie jest dostępna (tak, tak, włoskie produkty … Czytaj dalej

Opublikowano Pierwsze dania | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz

Deser doskonały – sernik z porzeczkami

Ten sernik to doskonałe połączenie kremowych serów – mascarpone i ricotty, z orzeszkami piniowymi i lekko kwaśną galaretką z czerwonej porzeczki. Niestety nie mogę się pochwalić, że wymyśliłam go sama -przepis pochodzi z miesięcznika La Cucina Italiana, ale mogę się … Czytaj dalej

Opublikowano Desery, Wypieki | Otagowano , , , | 2 komentarze

Cannelloni ze szpinakiem

. Jeśli ktoś jest fanem napełniania farszem suchych rurek cannelloni, to oczywiście może to zrobić. Dużo prościej (i w końcowym efekcie smaczniej) będzie, jeśli użyje się świeżych płatków lasagne – ja kupuję gotowe, ale można zrobić je samemu (to nadal … Czytaj dalej

Opublikowano Pierwsze dania | Otagowano , , , | 2 komentarze

Zielone kluski

To jeden z tych przepisów, w przypadku których pomijając mały szczegół nie jesteśmy w stanie uzyskać dobrego rezultatu. W tym przypadku tym małym szczegółem jest… obtoczenie uformowanej kluski w mące. Dzięki temu uzyskujemy gnocchi, a nie zupę szpinakową. Wbrew pozorom, … Czytaj dalej

Opublikowano Pierwsze dania | Otagowano , , , , , | 5 komentarzy