Archiwa tagu: pizza

Sycylia – podróż również kulinarna

Wróciłam z wakacji na Sycylii. Nie nie da się opisać kuchni Sycylii w jednej notce i wcale nie mam takiego zamiaru. Wspomnę tylko o kilku miejscach i specjałach, które wydają mi się interesujące. Mam nadzieję, że w przyszłości ugotuję w … Czytaj dalej

Opublikowano Podróże kulinarne | Otagowano , , , , , , , , | 5 Komentarzy

Pizza – odcinek 3: Moja ulubiona pizza.

Zgodnie z obietnicą dziś moja ulubiona pizza. Jak wspominałam, bazą do pizzy z większą ilością dodatków jest pizza margherita. Jeśli chcesz położyć na pizzy delikatne dodatki, to lepiej wyjąć pizzę 5 minut przed końcem pieczenia, położyć składniki i włożyć ponownie … Czytaj dalej

Opublikowano Pizza | Otagowano , , , , , , | Dodaj komentarz

Pizza – odcinek 2: Pizza margherita

Pizza margherita, czyli najprostsza pizza, jaka może być. Oczywiście we Włoszech znajdziecie kilka jej wariantów, każdy jest jedyny słuszny rzecz jasna. Pizza, jaką tutaj prezentuję, dla mnie jest przeważnie bazą, i kładę na nią inne dodatki. Najczęściej używam passaty pomidorowej … Czytaj dalej

Opublikowano Pizza | Otagowano , , , | 6 Komentarzy

Pizza – odcinek 1: Jak zrobić ciasto na pizzę?

Co jakiś czas ktoś pyta mnie, jak zrobić pyszną włoską pizzę na cieniutkim cieście. To zaczynamy od początku – od ciasta. Poniższy przepis jest efektem lektury książek kucharskich (w każdej przepis był inny),  konsultacji z włoskimi przyjaciółmi (każdy mówił co … Czytaj dalej

Opublikowano Pizza, Przepisy podstawowe | Otagowano , , , , | 18 Komentarzy