Archiwa tagu: kuchnia sycylijska

Pomidorowe last minute – pesto trapanese

Powiedzcie mi proszę, że jeszcze aż tak się nie spóźniłam z przepisem na pomidory. Że jeszcze na straganach czekają na Was wielkie ilości czerwonych skarbów. Na mnie (mieszkam we Włoszech) czekają, więc czerwone pesto jeszcze robię. Zwlekałam z wrzuceniem tego … Czytaj dalej

Opublikowano Pierwsze dania | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

Sezon pomarańczowy – sałatka z fenkułem

Sezon pomarańczowy, niestety,  powoli się kończy. Może jeszcze zdążycie przygotować tą prostą i smaczną sałatkę. Można ją zjeść jako antipasto lub dodatek do grillowanego mięsa lub ryby. Przepis (a właściwie inspirację, bo uprościłam trochę) znalazłam w książce Cucchiaio d’Argento Cucina … Czytaj dalej

Opublikowano Antipasti, Dodatki do dań | Otagowano , , , , | 1 komentarz

Sycylia – podróż również kulinarna

Wróciłam z wakacji na Sycylii. Nie nie da się opisać kuchni Sycylii w jednej notce i wcale nie mam takiego zamiaru. Wspomnę tylko o kilku miejscach i specjałach, które wydają mi się interesujące. Mam nadzieję, że w przyszłości ugotuję w … Czytaj dalej

Opublikowano Podróże kulinarne | Otagowano , , , , , , , , | 5 Komentarzy