Archiwa tagu: ryż

Wiosenne risotto

Opublikowano 16 Maj 2011 by

Wiosna za oknem i wiosna na talerzu – risotto a w nim cukinia w towarzystwie groszku! Jak łatwo zauważyć (po ilości wpisów dotyczących makaronu), makaron jest moją mocną stroną. Ryż już mniej, a przecież risotto to równie we Włoszech popularne … Czytaj dalej →

Opublikowano Pierwsze dania | Otagowano , , , , , , | 1 komentarz

Kuchnia ‘mojego’ regionu – risotto alla milanese

Opublikowano 25 Sierpień 2010 by

Kiedy jedzie się wczesną wiosną pociągiem z Mediolanu do Pawii, widok za oknem jest niesamowity… zalane łąki. Po pewnym czasie  łąki się zielenią. To rośnie ryż. Włochy są potentatem ryżowym – uprawia się tu ponad 30 odmian ryżu. Risotto alla … Czytaj dalej →

Opublikowano Dodatki do dań, Pierwsze dania | Otagowano , , , , | 6 komentarzy