Archiwa tagu: mąka razowa

Potrzeba matką wynalazku – rogaliki razowe z marmoladą pomarańczową

Opublikowano 27 Kwiecień 2011 by

Zostało mi pół słoika marmolady z gorzkich pomarańczy. Nie ukrywam, nikt nie chciał jej jeść, ani na tostach ani na chlebie nie smakowała. Uznałam, że najlepiej będzie zrobić jakieś wypieki i zabrałam się za robienie drożdżowych rogalików, takich jak w … Czytaj dalej →

Opublikowano Wypieki | Otagowano , , , , | 11 komentarzy

Chleb razowy na miodzie – formy dowolne

Opublikowano 19 Luty 2011 by

Zachęcona sukcesem bułek razowych, i pamiętając smak chleba razowego z dodatkiem miodu, postanowiłam zaeksperymentować i dodać do ciasta miód. Oparłam się na zaprezentowanym wcześniej przepisie, zmniejszając minimalnie ilość wody, i dodając 2 łyżki miodu. Spróbowałam też upiec 3 różne formy … Czytaj dalej →

Opublikowano Pieczywo | Otagowano , , , | 2 komentarzy

Bułki razowe – nierówna walka z piekarnikiem

Opublikowano 8 Styczeń 2011 by

Pieczenie chleba w domu wydawało mi się czymś tak skomplikowanym, że bliskim jakiemuś magicznemu rytuałowi. Byłam w błędzie. Zaczęłam od bardzo prostego przepisu i… wcale nie jest to takie trudne, a pieczywo wyszło wyśmienite. I udało mi się wygrać tytułową … Czytaj dalej →

Opublikowano Pieczywo | Otagowano , , | 1 komentarz