Archiwum kategorii: Zupy

Mesciua – liguryjska zupa portowa

Opublikowano 9 Maj 2012 by

Ta sycąca zupa pochodzi z biednej kuchni La Spezi. Kuchni tak biednej, że składniki na zupę – groch i ziarna zbóż, były zbierane w porcie przez żony robotników: co wypadło z worków ładowanych na statki trafiało do garnka. Przepis na … Czytaj dalej →

Opublikowano Pierwsze dania, Zupy | Otagowano , , , , , | 2 komentarzy

Zupa krem z karczocha, czyli co zrobić z obranym karczochem.

Opublikowano 7 Maj 2012 by

Skoro już wiemy, jak obierać karczochy, to wypadałoby je wykorzystać w jakiś sensowny sposób. Jak pochwaliłam się we wpisie na temat obierania karczocha, wiedzę na temat tych warzyw zdobyłam na kursie gotowania. Poniższy przepis pochodzi z tegoż właśnie kursu, z … Czytaj dalej →

Opublikowano Pierwsze dania, Zupy | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz

Zielono mi! Zupa krem z zielonego groszku

Opublikowano 10 Maj 2011 by

. Przyznam, że nie gotuję zbyt często zupy. Ta jest zdecydowanie moją ulubioną. Można ją robić również z mrożonego groszku (i tak ją najczęściej robię). Tym razem poszłam na targ, kupiłam groszek, wyłuskałam (to bardzo relaksujące zajęcie) i oto moja … Czytaj dalej →

Opublikowano Zupy | Otagowano , , , , | 7 komentarzy