Archiwum kategorii: Przetwory

Dżem z czarnej porzeczki

Opublikowano 7 Sierpień 2011 by

Dżem z czarnej porzeczki jest moim ulubionym. Być może dlatego, że pierwszy dżem jaki w  życiu zrobiłam był właśnie z tego owocu. Nie bez znaczenia jest też to, że jest kwaskowaty – taki lubię zdecydowanie bardziej, niż słodkie dżemy. Moje … Czytaj dalej →

Opublikowano Przetwory | Otagowano , , | 3 komentarzy

Konfitura jeżynowa – zapach lasu

Opublikowano 2 Wrzesień 2010 by

Jeżyny przynieśliśmy z lasu. Ach ten zapach… potem unosił się w domu jeszcze przez 2 dni gotowania konfitur. Konfiturę jeżynową można też przyrządzić wg przepisu, którego użyłam do poziomek. Zrobiłam tak jeżyny w tamtym sezonie i były pyszne. Teraz spróbowałam … Czytaj dalej →

Opublikowano Przetwory | Otagowano , | Dodaj komentarz

Słodka konfitura poziomkowa

Opublikowano 19 Sierpień 2010 by

W gorący lipcowy dzień byliśmy na spacerze w lesie. Wróciliśmy z niego z dorodnymi poziomkami. Poziomki zostały przerobione na konfiturę. Użyłam przepisu z kultowej książki ‘Kuchnia Polska’, w trosce o solidne zakonserwowanie owoców dodałam tyle cukru, ile sugerował przepis. Konfitura … Czytaj dalej →

Opublikowano Przetwory | Otagowano , , | Dodaj komentarz

Dżem lub jak kto woli marmolada brzoskwiniowa

Opublikowano 15 Sierpień 2010 by

Zaprosiliśmy znajomych na kolację. Przynieśli ze sobą skrzynkę brzoskwiń. Niestety, nie mogliśmy ich przejeść, więc skończyły w słoikach. Marmolada brzoskwiniowa Składniki 1,5 kg brzoskiń 0,7 kg cukru Przygotowanie Obierz brzoskwinie (żeby skórka odchodziła łatwiej możesz oblać owoce wrzątkiem – tak … Czytaj dalej →

Opublikowano Przetwory | Otagowano , , | Dodaj komentarz